元新宿サラリーマンのトカイナカ暮らし

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長年勤めた大企業を辞め、田舎で梨作りをしながら豊かな人生を考えるブログ

利府梨のスパイスカレー

【宮城県利府町発!】❝金の利府梨カレー❞レトルトついに完成【利府おもて梨園】

金の利府梨カレーとは 宮城県利府町の名産品「利府梨」を贅沢に使った梨農家の本格スパイスカレーです。 7種のオリジナルスパイスが梨の食感と甘みを引き立て、甘みと辛さのコントラストで味わい深いカレーに仕上げました。 品質にもこだわり、梨はもとより…

まずは梨園の草刈りと掃除から始めます!【利府梨の廃農園再生プロジェクト】

おばんでがす! たかゆき@大企業から利府梨作りです。 前回は、独立の一歩として、廃農園を再生することを宣言しました。 廃農園再生プロジェクトとして、一連のストーリーとして記事にしていきますので、第一話も是非ご覧ください。 c3po3.hatenablog.com …

【完売御礼】コロナ禍で”利府梨のスパイスカレー”を半年ぶりに出店して得たもの【利府町の農業と6次産業化】

こんにちは!たかゆき@トカイナカ暮らしです。 僕は昨年に新宿の大企業を辞め、宮城県利府町で梨と”利府梨のスパイスカレー”を作っています。 コロナ禍で失速していた”利府梨のスパイスカレー”ですが、 8月に地元でコワーキングスペースを運営しているTsumi…

【出店情報】コロナに負けず”利府梨のスパイスカレー”再始動します!【8月22日13時~14時半@利府駅前tsumiki】

こんにちは!たかゆき@トカイナカ暮らしです。 コロナで失速していた”利府梨のスパイスカレー”ですが、小さく再始動します! 真夏のイベントになりますが、夏バテにスパイスがガツンときいたカレーはいいがですか? もちろんテイクアウトもOKです! 2月の浜…

利府梨カレーを初めて販売してみた結果【利府町の6次産業化】

こんにちは!たかゆき@トカイナカ暮らしです。 僕は、昨年、新宿の大手通信会社から宮城県利府町の地域活性化の仕事に転職しました。 現在は、名産品である利府梨の生産から6次産業化まで携わっています。 この6次産業化の一環として、傷物の梨の有効活用を…

利府梨カレー試食会100名分の感想と今後の展望!【利府町の6次産業化】

こんにちは!たかゆき@トカイナカ暮らしです。 僕は、今年の7月に新宿の大手通信会社から宮城県利府町の地域活性化の仕事に転職しました。 利府町では、名産品である利府梨の生産から6次産業化まで携わっています。 現在、6次産業化の一環として、傷物の梨…

利府梨カレー誕生秘話とレシピを公開!【利府梨の6次産業化】

こんにちは!たかゆき@トカイナカ暮らしです。 僕は、今年の7月に大手通信会社から宮城県利府町の地域活性化の仕事に転職しました。 利府町の名産品は、なんといっても「利府梨」です。 「利府梨」は、味の良さと品質の高さから、地元の人でも手に入り辛く…

梨の生葉を利用した紅茶「梨葉茶」を作った理由と簡単レシピ!【利府町の6次産業化の取り組み】

こんにちは!たかゆき@トカイナカ暮らしです。 僕は、今年の7月に大企業を辞め、新宿からトカイナカ利府町に移住し、町の名産品である利府梨の生産から、町自慢の商品を創るべく6次産業化まで携わっています。 利府梨の収穫もひと段落したところで、6次産業…

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